マンデリンとは?
コーヒー豆 種類の紹介〜ここでは「マンデリン」について説明しています。
【マンデリン】とはインドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄。ロブスタ種がポピュラーなこの国のコーヒー生産の中、スマトラ島のマンデリンはアラビカ種となります。 |
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原産国・地域 | スマトラ島(インドネシア) |
適した焙煎タイプ | シティロースト、フルシティロースト |
酸味 | ★★☆☆☆ |
甘味 | ★★☆☆☆ |
苦味 | ★★★★☆ |
コク | ★★★★☆ |
香り | ★★★☆☆ |
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