トラジャとは?
コーヒー豆 種類の紹介〜ここでは「トラジャ」について説明しています。
【トラジャ】とはアラビカ種のコーヒー豆で、インドネシアのスラウェシ島にある、標高1200mの山岳地帯「トラジャ地方」で栽培されています。 |
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原産国・地域 | スラウェシ島(インドネシア) |
適した焙煎タイプ | フルシティロースト |
酸味 | ★★☆☆☆ |
甘味 | ★★★☆☆ |
苦味 | ★★★☆☆ |
コク | ★★★★☆ |
香り | ★★★★☆ |
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