・ペーパードリップでの抽出
最も一般的なコーヒーの淹れ方の一つがペーパードリップでは無いでしょうか？専用の紙でできたフィルターを使うコーヒーの抽出方法です。
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・ネルドリップでの抽出
ネルドリップとは本来「ネル布（羊毛織布）」を指しますが、近年は綿製が多いです。ペーパードリップと異なり、布のフィルターでコーヒーを抽出します。
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・サイフォンでの抽出
サイフォンとは気圧の差を利用してコーヒーを抽出する方法です。ドリップ式と比較して味の再現性が高く、見た目にもオシャレです。一方で手間がかかるのが欠点。
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・フレンチプレスでの抽出
欧米でよく見られるもので、コーヒーの粉を湯の中でプレスするようにして粉とコーヒーを分ける方法です。
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・マキネッタでの抽出
イタリアで生まれたコーヒーの入れ方。直火によって沸騰したお湯の圧力を使って一気にコーヒー液を抽出する方法です。エスプレッソを楽しむ方法です。
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ウォータードリップでの抽出
水出しコーヒーは「ダッチコーヒー」とも呼ばれます。コーヒーお湯ではなく水で抽出する方法です。
大きく、水にコーヒーの粉を漬け込む方法とコーヒーの粉の上に水を点滴のようにおとし続ける方法の2種類があります。詳しくは「ダッチコーヒー（水出しコーヒー）の美味しい作り方 」をご覧下さい。

・ポーションタイプコーヒーメーカーでの抽出
近年、人気が出ているのがこのタイプ。カプセルを投入してボタンを押すだけでコーヒーが入れられるという便利なコーヒーメーカーです。
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